No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2012-07-14から1日間の記事一覧

2012年7月3日 格之進R

東京に松阪牛を広め、本物の特産松阪牛を取り扱う"吉澤畜産"。 特産松阪牛の扱いは東京でNo.1であろうが、特産松阪牛以外にも、雌牛や長期肥育に拘ったすごい問屋さんである。 今回は"吉澤畜産"の社長である吉澤さんのお話をうかがいながら、"格之進R"でブロ…