葛西海浜公園でのバーベキューの精算する際に、次回の焼き場としてリクエストされたお店がある。 前回一緒に行った時に、相当感動したようだ。 それほどの感動を与えてくれたのは傳々である。 お任せの最初は、いつも通り刺身盛合わせから。 ミノ刺し、タン…

知り合いから『よろにくに行きたい』と言われて、焼肉の真髄を味わってもらうことに。 いつものお任せはユッケから。 今回のユッケは塩ユッケと平ユッケ。 この塩ユッケはかなり衝撃的。 シンプルな味付けだが、お肉の味が濃くて旨い。 平ユッケは甘いタレが…

三宿で焼肉。 そして目指すはリブロース。 ハンカチ片手に三茶から歩き、やっと地下のお店へ。 まずはタン刺し。 タンユッケのはずが普通のタン刺し。 あれ！？ ところが、これがタンの甘みがあって旨い。 酢味噌も添えられていたが、個人的には酢味噌で食べ…

実は6月29日（肉の日）に引越しをした。 会社から遠くなった。 駅からも遠くなった。 コンビニも遠くなった。 しかし、そんな事など全く気にならないほど環境の良さ。 うむ、素晴らしい。 そして、私の焼肉生活においても朗報があった。 ジャンボ篠崎本店が3…

私のお腹が限界を迎えることは少ない。 しかし、牛和鹿の初訪問時は見事に撃沈した。 さすがにお任せの量が多すぎるだろう。 今回は前回と同じ予算を提示しつつも、"量より質"を強くお願いした。 タンは根元部分をさく切り。 前回のタンとは全然違う。 これ…

かつて焼肉好きの間で伝説な存在であった虎の穴。 しかしながら、旨いハラミが色々なお店で食べられるようになった現在では、昔ほどの評価がされていないようだ。 曰く、お肉は普通。 曰く、ハラミも普通。 曰く、CPがあまり良くない。 本当にそうだろうか？…

ゴールドラッシュ。 私の記憶が確かならば、新しい名店を探し当てるために、焼肉好きがお店に殺到することである。 あくまで私の記憶であるが・・・。 フロンティアスピリットの満ちているわけでもない私でも、新規開拓をしないわけにはいかない。 今回目指…

突然思い立って、開店3時間前にお店へ電話。 色々と調整してもらって、やっと席を確保できた。 ありがとうございます。 刺身系は、イチボの手毬寿司、センマイ刺し、ユッケ、牛刺し。 不本意ながら部位を失念してしまった牛刺し。 覚えているのは、この牛刺…

電車とバスを乗り継いで足立区鹿浜へ。 今まで自分か焼き仲間の車でしか来たことがなかったが、電車とバスで来ると何と不便なこと（汗） 今回はある焼肉屋さんのオーナーと一緒というのが、もう一つの楽しみ。 いつも同じメニューばかり注文してしまうので、…

いつの間にか"和牛割烹くうたら"が無くなって"焼牛屋金舌"というお店になっていた。 早速ランチで下見である。 さがり炭火焼き定食は、和牛かどうかは分からなかったが、まあまあといったところ。 お昼であれば十分かもしれない。 帰りにもらった名物の金舌…

ランチではよく行くのだが、夜に行くのは2回目。 前回は一人焼きで食べた種類が少なかった為、今回再調査といったところである。 ユッケはお肉のしっかりした旨さがありながら、さらに味付けが良い。 一日おやつを控えていた影響で、あっと言う間に食べてし…

どの位振りだろう。 久しぶりにSUPULでランチ。 お決まりの大盛り贅沢セットはCP抜群と思える肉質と量。 カメラさえ持っていれば、言うことなかったのだが・・・。

昼間にバーベキューをしても、夜にはまたお肉が食べたくなってしまうのだから、私の身体もどうしたものか。。。 バーベキューのお肉の仕入れ時に、明治屋で買った切り落とし。 もう一度書くが、これが切り落とし。 100gで1,000円もしない。 すき焼き風にして…

暑くなってきた。 いよいよバーベキューの季節到来である。 今年も太陽の下で極上和牛に舌鼓をうつために、葛西海浜公園に集合したのだ。 今年は仕入れのために何箇所かお肉屋さんを下見したが、素人が極上和牛を仕入れるには、やはり玉川高島屋の明治屋が一…