数年ぶりに正泰苑を訪問することになった。 今までの正泰苑の印象はまあまあ旨いけど特別なものは何もないといったところ。 この印象が変わるを期待しての訪問である。 まずはレバ刺しだが、これが臭みなどなくなかなか旨い。 タン塩も悪くはない。 店員さん…