1年以上ご無沙汰している"よしはし"へ。 師走はすき焼きが旨いのだ。 ヒレの牛刺しで肉質を確認。 十分に熟成してあり、お肉の風味がしっかりしている。 ヒレの刺身はあまり見かけないが、間違いなく旨いですね、これは。 肝心のすき焼きだが、ブランドの拘…