No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2010-11-17から1日間の記事一覧

2010年11月8日 にくの匠 京乃

東京では珍しい肉懐石。 京都の"三芳"と関係のあるお店と聞いては、訪問せざるをえないだろう。 せっかくなので、お任せコースにチャレンジ。 ミノの酢味噌 湯引きされたミノの食感が心地良い。 肉懐石のお店らしく、焼肉屋さんでは味わえない一品だろう。 …