日本で食べられる本格的なアメリカンステーキ屋さんとして有名な"ルースクリス"。 なんでも、980℃のオーブンで旨みを閉じ込める焼き方をするとのこと。 黒毛和牛信仰者の私ではあるが、他のお肉を食べない限り、その思いを確信に変えることはできない。 フィ…