No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2013-01-30から1日間の記事一覧

2013年1月21日 SUPUL

この日の大盛贅沢セット厚切りのお肉はステーキのようなロースが6切れ。 香ばしく焼き上げる為にあえて炭の真上に置いたり、かといって焦がさないようにこまめに動かし熱を逃がしたり。 とにかく最新の注意を払って焼き上げる。 それだけの価値があるお肉だ。