No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

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2013年4月9日　銀座　コバウ

コバウ

久しぶりに会社帰りに1人コバウ。 軽く夕食ということでコースではなく自分の好きな物だけ単品でお願いする。 やはりテールチムは旨いね。 このホロホロ感と溶け出した旨みが何とも言えない。