No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2013-11-09から1日間の記事一覧

2013年10月26日 山水苑 港南口店

東京都中央卸売市場食肉市場・芝浦と場は品川駅港南口から徒歩3分程度の場所にある。 魚でいうところの築地市場と思えばよいだろう。 その芝浦と場と品川駅の中間あたりにあるのが"山水苑"だ。 その立地によるところもあり、お客さんの中には食肉市場関係者…