No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-02-13から1日間の記事一覧

2016年2月2日 たきや

関西を中心に馴染みの深いビフカツの旨さに異論を挟む者はいないだろう。 これが牛肉の天ぷらになるとどうだろうか? 食べたことのある人は少ないと思うが、正直あまり旨そうな想像が出来ない。 しかしそれは思い込みにすぎない。 天ぷらに合う牛肉、火の入…