麻布十番にある“桂浜”は完全紹介制の土佐料理専門店。 私のような庶民には普段縁のないお店だが、今回は常連さんの御好意で訪問できることになり、しかも土佐褐毛牛のスペシャルコースを特別に組んでいただけることになった。 まずは削りたての鰹節でとった…
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