No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

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2017年5月12日　都内某所

肉料理

日本料理屋さんで牛肉料理の味見会。 素材への拘りがしっかりとしている。 そういったお店が増えることで、和牛の可能性がどんどん広がると思うんだが。 夜明けは近いかもしれない。