7月に開催した本気のBBQのお疲れ様会を”ゆうじ”で開催。 長い時間をかけて築き上げた信頼関係がるからこそ仕入れられる上質な素材、気が遠くなる程丁寧に続けられた仕込み、研究に研究を重ねたカットや味付け、シンプルなホルモン焼きの中から伝わる拘りは凄…