先日は"正泰苑"から独立した"金山商店"を新規開拓したが、今回は"ぐぅ"から独立したという"かぶん"を新規開拓。 新規開拓には心が折れる事が度々あるが、何とか気持ちを奮い立たせ、恒常的に行うことが大事なのだろう。 ハツ 薄切りの脂付き。 ちょいと臭み…