小島商店見学で気持ちが一気に高ぶったまま向かったのは、小島商店が運営する"はれるや"。 "はれるや"はフレンチレストランなのだが、あの古代牛はメインで登場するのだ。 前菜、スープの後に登場したのは、黒毛和牛の仔牛のロースと古代牛のサーロイン。 仔…