No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

牛黒亭

2008年10月26日 薩摩 牛黒亭

久しぶりに近所での新規開拓。 近所と言っても車で30分位かかるが。 オープンしてから一年程度ということで綺麗なお店である。 まず気に入ったのが焼き台。 網は四角でかなり大きい。 そして火は炭でもガスでもなく電気。 火力調整は最強だろう。 これなら大…