No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

金山商店

2012年7月17日 金山商店

"正泰苑"出身の方がオープンしたという焼肉屋さん。 焼き面子がいなかったので、1人焼きで新規開発に挑む。 上カルビ(塩) リブロースの芯と巻きの両方が盛られていて、山葵醤油で食べることを勧められた。 見た目は見事なサシが入っているが、脂の質が良…