1月24日は「牛肉記念日」である。 明治5年1月24日に初めて明治天皇が牛肉を召し上がったというとてもありがたい記念日である。こんな事を知ったのは忘れもしない1年前の2月中旬。 日課のMeat Informationを収集しているときに人形町今半のHPで知ったのだ。 …