1月24日は牛肉記念日。 明治5年の天皇陛下が牛肉を召し上がり1200年禁止されていた牛肉を世間に開放したことを記念し、"人形町今半"ではすき焼きが食べ放題となるのだ。 私は毎年牛肉記念日に"人形町今半"にて己の限界にチャレンジすることを自分に課してい…

今年も戦（いくさ）に参加する日がやってきた。 毎年この日だけは、牛肉を美味しく食べることよりも、いっぱい食べることに意識することが許された日なのだ。 1月24日は『牛肉記念日』。 明治天皇がこの日に牛肉を食べられたことによって、1200年続いた牛肉…

今ほどドライエイジングという言葉が一般的でなかった頃から、ドライエイジングの研究を重ねていた方がいる。 しかもホルスタインや短角牛といった赤身の多い牛ではなく、黒毛和牛で。 その方こそ"人形町今半"の高岡さんである。 焼肉に活かす熟成肉、特に薄…

2008年から参加し続け、今年で5回目の参加。 ついに"牛肉記念日"が訪れた。 過去の戦績は以下の通り。 2008年480g、2009年650g（ステーキ）、2010年480g、2011年640g。 2009年はステーキで、ヒレを中心に攻めたので達成できた成績で、それ以外のすき焼きは、…

1月24日が牛肉記念日なのは、最近メジャーになってきたようだ。 牛肉記念日は、毎年、人形町今半で食べ放題が行われているのだが、年々予約が取り難くなってきているのが辛い（涙） さて、今年はすき焼きか鉄板焼きか悩んだのだが、昨年と一緒ですき焼きを選…

肉好きの祭典とも言える牛肉記念日が今年もやってきた。 知らない方がいるといけないので念のため説明しておくと、1月24日が明治天皇が牛肉を庶民に開放した記念日で、人形町今半では毎年極上の和牛が食べ放題なのだ。 当然私にとっては毎年恒例のビッグイベ…

明治5年1月24日、明治天皇は宮中にて中古以来1200年間禁止されていた牛肉を召し上がりになった。 それを記念して、1月24日は"牛肉記念日"とされている。 そんな素敵な記念日に粋な企画をしてくれるのが、人形町今半である。 この日は何と普段の特上クラスが…

1月24日は「牛肉記念日」である。 明治5年1月24日に初めて明治天皇が牛肉を召し上がったというとてもありがたい記念日である。こんな事を知ったのは忘れもしない1年前の2月中旬。 日課のMeat Informationを収集しているときに人形町今半のHPで知ったのだ。 …