No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2008-10-11から1日間の記事一覧

2008年10月5日 炭焼喰人

どうしても厚切り肉が食べたくなって炭焼喰人へ。 久しぶりのユッケを食べながらお肉を待つが、しっかりとした旨みがあって旨いユッケだ。 厚切り上タンは、やはり他のお店の厚切りとは比較にならない厚さ。 この厚切り上タンを弱火でじっくりと焼きあげると…