和牛の最高峰といえば、BMS12の雌だろう。 勿論、和牛の味は霜降りだけでないので、生産者によるところも多いだろうが、それでもBMS12の雌というのは肉好きを魅了して止まない。 過去に食べたBMS12の雌は（自分で認識している分は）3頭いる。 横浜のつる屋で…