渋谷のセルリアンタワーの裏手に、かつて隆盛を極めた1軒の焼肉屋さんがある。 焼肉といえばカルビかロースだった時代に牛肉の部位を細かく希少部位として提供し、斬新なカットや盛り付けや今まで出会ったことのない味わいで世の肉好き達を狂喜乱舞させた。 …

理解していたはずである。 ぱっぷHOUSEの渋谷本店とそれ以外の支店の違いを。。。 しかし、半額クーポンを購入してくれた焼き仲間の気持ちに応えるには、行ってみるしかない。 『虎穴に入らずんば虎子を得ず』の精神であった。 実際は『虎穴に入っても、虎子…

恒例となっている年末のチャンピオンカーニバル。 今年もぱっぷHOUSEでBMS12のチャンピオン牛を食べてきたので報告したい。 チャンピオン牛とは関係ないが、一応注文したレバ刺しは、一切れが小さく甘みを感じにくい。 可もなく不可もなくといった印象。 い…

最近店舗数を増やしているぱっぷHOUSEにまた新たな店舗が増えた。 山手中目黒店が開店3日間は全てのメニューの値段をお客が決められるという企画を実施していた。 本店以外はファランチャイズの新宿店で痛い目にあっているので警戒していたが、山手中目黒店…

元祖希少部位と言えば、"ぱっぷHOUSE"ではないであろうか。 かなり素晴らしいお店なのだが、若干問題が。 それは希少部位の値段が不明瞭なので、何も考えずに注文していると、とんでもない事になるのだ。 傳々ほどではないにせよ、"ぱっぷHOUSE"でお会計時に…

和牛の最高峰といえば、BMS12の雌だろう。 勿論、和牛の味は霜降りだけでないので、生産者によるところも多いだろうが、それでもBMS12の雌というのは肉好きを魅了して止まない。 過去に食べたBMS12の雌は（自分で認識している分は）3頭いる。 横浜のつる屋で…

日課の情報収集で目についたのが、ぱっぷHOUSEの『お会計から10%引き、もしくは希少部位1品』の文字。 フランチャイズの新宿店で散々なめにあって以来だが、本店の状況を確認するいい機会だ。 今回はレバ刺し+希少部位のみのお任せで注文した。 レバ刺しは角…

最近ぱっぷHOUSEが多くのライセンス契約店をオープンさせている。 今回は最近オープンしたばかりの新宿店で焼いた。 レバ刺しが切れているとの事で、ユッケから。 このユッケはちょっと・・・。 評価するレベルではない。 上タンが運ばれてきた。 何故か2枚…