年末に嫁さんの実家に帰省。 手土産は久しぶりに行った野本畜産で購入したすき焼き用ロース1kg。 勝手にリブロースと思い込んでしまっていたが、実際は肩ロースに近い部位か。 一応一番良い部位を選んだが、脂の塊が若干大きめで、サシの細かさもちょっと足…