No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2009-01-11から1日間の記事一覧

2009年1月6日 くにもと 本店

お昼にSUPULでウォーミングアップを済ませているので、夜はいよいよ本番である。 個人的には、このくにもとが2009年の"焼き初め"という気持ちだ。 いつも通り赤身刺しからだが、これは相変わらずの旨さ。 焼き最初のお肉はミルクタン(淡路牛)。 ミルクのよ…