おじちゃんとおばちゃんで営んでいる下町の昔ながらの焼肉屋さん。 この和田のこだわりはかなりのものだ。 まずお肉は冷凍ではなく生。 そして切り置きは一切しない。 そのおかげで、ハラミ等は在庫があっても、使いきれない時間帯だと新しいハラミを真空パ…
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