戦後、東京の明月館、大阪の食道園によって現在の焼肉の原型ができたと言われている。 それから60年。 進化を続けてきた焼肉が、よろにくによって、遂に"完成"の域に達しようとしているのはないだろうか。 今回のスタートは握りから。 三角バラの握りは塩で…