焼肉好きの方々は、2009年（肉年、丑年）の大晦日はどの様に過ごされたでしょうか？ 私は”年越し焼肉”で”焼き納め”という焼き手として最高の大晦日を過ごした。 刺身盛合せは、タンユッケ、牛刺し、ミノ刺し、ココロ刺し、センマイ刺し。 この日の牛刺しは飛…