No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2010-04-16から1日間の記事一覧

2010年4月7日 銀座焼肉 うっしっし

前回訪問から待ち遠しかった再訪がやっと実現した”うっしっし”。 今回も城野店長に予算を伝えてお任せでお願いした。 まず、良い雌の黒タンが入ったとのことでタン刺しから。 火を通していないのにもかかわらず、ほど良い歯応え。 ただ、あまりにカットが小…