No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2010-05-26から1日間の記事一覧

2010年5月20日 焼肉酒家 傳々

久しぶりに焼肉勉強会。 今回は炭焼喰人の山本店長と都内最高峰の焼肉屋さんである傳々へ。 残念ながら高矢店長は不在であったが、いつものお任せで旨いところをお願いした。 刺身盛り合わせ(牛刺し、レバ刺し、ハツ刺し、ミノ刺し、センマイ刺し、タンユッ…