料理人の世界で、焼肉の料理人はワンランク下に見られる事がある、と聞いた事がある。 確かに世の中の焼肉屋さんの料理人の中には、何も考えずにお肉をカットしておしまいって人もいるかもしれない。 しかし世の中には、最後は焼き手が仕上げる焼肉というジ…
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