昨年"よろにく"で初めてヒレカツを食べてから、ヒレカツのことが頭から離れない。 ヒレを油で揚げてしまったら、ヒレの良さが何も残らないと思っていた。 しかし、食べてビックリ。 ヒレカツがあんなに旨いとは知らなかった。 という事で、"ヒレカツ道"に精…