最高のヒレカツを追い求める気持ちが、帰宅前の私に寄り道をさせる。 カツと言えばトンカツの関東に対して、やはりビフカツは関西であろう。 "みその"は、神戸に本店があるステーキ店のビフカツ専門店である。 牛肉のたたき入りサラダは、ドレッシングが強す…