No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2011-02-25から1日間の記事一覧

2011年2月13日 ジャンボ 篠崎本店

日曜の昼間、我慢できずに嫁さんに進言。 どうしても"ジャンボ"に行きたい、と。 無事承認され、意気揚々と篠崎に乗り込んだ。 今回のお任せは塩ダレのササからスタート。 塩ダレの濃さはあるが、ササの豊富な脂がまろやかに包み込んでくれる。 ランプは旨み…