時代の流れと呼ぶべきか、焼肉にも様々な変化が起こって、現在のスタイルが出来上がっている。 ここ最近で言えば、A5の霜降り、一頭買いを中心とした希少部位、赤身、そして焼肉以外の肉料理。 極上の肉質を前面に押し出して、直球勝負してくる焼肉屋さんと…
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