先日の"KIM"でのステーキがあまりに旨かったので自宅でステーキを焼いてみた。 4番去勢の飛騨牛シャトーブリアン。 肉の味を掻き消すほどニンニクを投入してしまったことを反省。 ただ、食感は程よく、ニンニクが強いことを除けば、ソースも合格ラインかな。…