前の週の自分で揚げたヒレカツの出来が良かったので、調子に乗って2週連続のヒレカツ。 自宅でフライパンで焼くよりも、カツにした方が火入れも容易で、満足度の高い仕上がりになりやすいと思う。 今回は島根県産の黒毛和牛だが、このシャトーブリアンも1000…