3連休の中日、うだるような暑さの中、子供と遊び疲れた身体が肉を欲する。 水分、エネルギーを消失し、良質なタンパク質と脂質が必要であることを身体は知っているのである。 今回は特にハラミとサガリが素晴らしかった。 通常塩で食べたくなる部位だが、力…
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