山形牛の雌、しかも生産者まで拘った仕入れを行う"加藤牛肉店"。 以前訪問した時は、私が遅刻してしまったために、コースではなく単品でシャトーブリアンを食べただけであったので、今回は肉尽くしのコースを食べに銀座まで。 麦豚の生ハム 普段、生ハムを食…