焼肉屋さんと焼肉勉強会ということで、珍しく平日に篠崎まで。 何十回と通っているが、毎回驚かされるメニューがあるのが、ここ"ジャンボ"だ。 この日は、まずタンシチュー。 じっくりと柔らかく煮込まれたタン筋が、ホロホロと崩れていく。 このコクは、ご…