No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2013-01-14から1日間の記事一覧

焼ニシュラン【番外編】-2012-

2012年は確かに焼きまくったが、焼肉以外にここまで力を入れたのも初めてだろう。 そんな焼肉以外の肉料理に関して、2012年の最高峰を番外編としてお伝えしたい。 これから私の2012年に感銘を受けたお店を発表するわけだが、これはあくまでも2012年の1年間に…