今年も戦（いくさ）に参加する日がやってきた。 毎年この日だけは、牛肉を美味しく食べることよりも、いっぱい食べることに意識することが許された日なのだ。 1月24日は『牛肉記念日』。 明治天皇がこの日に牛肉を食べられたことによって、1200年続いた牛肉…