言わずと知れたステーキの名店。 お肉は但馬牛を中心に揃え、その極上のお肉を分厚くカットし、炉釜の中で回転させながら火を入れていく。 炉釜の中でお肉はゆっくり、じっくり、1回転ごとに生命力を高め旨みや香りをより際立たせていく。 ヒレのど真ん中の…
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