No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2013-07-30から1日間の記事一覧

2013年7月 西洋料理 島

その類稀な味わいのステーキに魅せられて何度か行っている"島"だが、前回訪問時の衝撃は今までで一番であった。 大島さんの焼き加減は毎回素晴らしいのだが、とにかく前回はお肉自体の旨さが爆発的に良かった。 その余韻が一向に抜けず、むしろ日々"島"への…