有難いことに出産祝いをいただいた。 それも私が最も嬉しいお肉で。 勿論赤ちゃんも私の腕の中で喜んでいるように見える。 贅沢過ぎる組み合わせのお肉なのだが、まずは月齢31ヶ月雌の播州牛ロース。 そして月齢28ヶ月雌の田村牛肩ロース。 これからは生産者…