今ではそれほど珍しくない厚切りのタン。 かつてタンといえば薄切りが当たり前だった時代に、他を圧倒する厚切りのタンを食べさせてくれるのが月島の"凛"だった。 私も当時は"金竜山"と共に、"凛"はルーティンとして月一で通っていたものだ。 そんな黄金期か…