No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2014-08-06から1日間の記事一覧

2014年6月10日 和牛焼肉 KIM

KIM

"KIM"の料理長・吉田さんから突如届いた『ヒレ地獄片道切符』。 兵庫の太田さんが肥育した雌牛のヒレが入荷し、それがあまりに凄かったので写真付きで招待状が届いたのだ。 ということで、小雨の降るある夜にヒレ地獄に足を踏み込む。 まずヒレ地獄の1丁目は…