東京食肉市場。 肉好きには単に芝浦市場と言った方が分かりやすいだろうか。 東京どころか全国の肉好きの胃袋を支える要所だ。 その芝浦市場内にある1軒の食堂。 壁一面にメニューが書かれた札があり、多彩なメニューで芝浦市場で働く肉エリートの胃袋を満た…