東西の肉文化について、関東は豚で関西は牛という話はよく聞く。 関東で肉まんと言えば当然豚だが、関西で肉と言えば牛なので、あえて豚まんと呼ぶそうな。 関東でカツと言えばトンカツだが、関西は関東と違ってビフカツも一般的だ。 ちなみに我が家は牛文化…
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