以前にも増して肉が好きになってきた息子の存在は父親として嬉しい限り。 私が時々用意するビフカツは特にお気に入りのようで、そんな姿を見るとついついまたビフカツを揚げてしまう。 この日は仙台牛のヒレの真ん中だけを500g用意。 量が多くても繊細に揚げ…