やっとの思いで入手した短角牛のタンとハラミは2日前には食べ切れなかった。 そしてこの日は別のお店にお願いして持ち込み。 タンの根元の部分はすでに食べてしまっていたので、真ん中部分を薄切りで。 黒タンに比べれば段違いに噛み応えがあり、黒タンのタ…
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